تولید مواد غذایی و آشامیدنی یکی از بزرگ ترین صنایع جهانی روز محسوب می شود. براساس تحقیقات سال ۲۰۱۸ استاتیستا مارکت فورکست، پیش بینی می‌شود درآمد جهانی حاصل از صنعت غذا و آشامیدنی تا پایان سال به اندکی بیش از ۹۰ میلیارد دلار آمریکا برسد. با رشد سالیانه مورد انتظار ۱۱٫۴ درصد، پیش بینی می شود این رقم تا سال ۲۰۲۲ به چیزی نزدیک به ۱۳۹ میلیارد دلار آمریکا برسد.
در اینجا ۵ شرکت برتر تولید مواد غذایی و آشامیدنی که در رقابت برای سلطه بر بازار جهانی هستند را به طور مختصر به شما معرفی می‌کنیم (تمام ارقام مربوط به فروش مواد غذایی از سال ۲۰۱۷ هستند):
۱۰٫ دانون
کشور مبدا: اسپانیا
درآمد: ۲۷٫۸۸ میلیارد دلار
دانون در سال ۱۹۱۹ در بارسلونا تأسیس شد و دفتر مرکزی آن در حال حاضر در پاریس واقع شده است. این شرکت یک بازیگر بین المللی در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی است. از سال ۲۰۱۷ تاکنون، دانون بیش از ۲۸٫۸۸ میلیارد دلار درآمد در ۱۲۰ بازار به دست آورده است. شهرت این شرکت احتمالاً بیشتر به‌خاطر خط تولید محصولات لبنی آن، به‌ویژه برند Activia آن است. دیگر برندهای کلیدی آن عبارتنداز: Actimel، Danimals، و Yocrunch و همچنین برندهای آب معدنی مانند Evian، Aqua، Volvic، Aptamil، و Badoit. بیش از نیمی از درآمد کل آن‌ها از محصولات لبنی آن‌ها تامین می‌گردد درحالی‌که تقریبا ۲۰ درصد آن از خط تولید آب معدنی حاصل می‌شود.
در سال‌های اخیر، دانون در مرکز حرکت به سوی مصرف مواد غذایی مبتنی بر گیاه به‌عنوان جایگزینی برای گوشت قرار داشته است. در سپتامبر سال ۲۰۱۸، دانون به هین سلسشال و دیگر شرکت های مواد غذایی مبتنی بر گیاه پیوست و گروه پلنت-بیسد فودز کانادا (PBFA) شکل گرفت. هدف این سازمان لابی‌گری پیشبرد منافع بخش غذاهای مبتنی بر گیاه در کشور است.
۹٫ کارگیل
کشور مبدا: ایالات متحده آمریکا
درآمد: ۳۰٫۵ میلیارد دلار
کارگیل یک تجارت خانوادگی چند ملیتی است که فهرست بلند بالایی از محصولات و فعالیتهای خود دارد که شامل مواد غذایی، کشاورزی، محصولات مالی، صنعتی و خدمات می شود. این شرکت، با دفتر مرکزی واقع در مینه سوتا، کاملا تحت کنترل خانواده‌های کارگیل و مک میلان است که جمعا مالک بیش از ۹۰ درصد شرکت هستند. کارگیل، با بیش از ۱۵۰ سال تجربه در تولید و صادرات محصولات کشاورزی و تولید گوشت در کارنامه خود، اکنون بزرگ‌ترین شرکت خصوصی در آمریکا بوده و بیش از ۱۵۰۰۰۰ کارمند در خدمت مشتریان خود در ۷۰ کشور دارد.
گرچه در سال ۲۰۱۷، کل فروش این شرکت ۱۰۹٫۶ میلیارد دلار بود، درآمد آن از خدمات مربوط به مواد غذایی تنها ۳۰٫۵ میلیارد دلار (۲۷٫۸ درصد از کل فروش) بود که نشان می دهد درصد بالاتری از درآمد شرکت حاصل از فعالیتهای تجاری غیر غذایی است. بااین‌وجود، کارگیل توانسته رتبه نهم را در لیست بزرگ‌ترین شرکتهای مواد غذایی و آشامیدنی دنیا کسب کند.
۸٫ شرکت آرچر دنیلز میدلند
کشور مبدا: ایالات متحده آمریکا
درآمد: ۳۴٫۲ میلیارد دلار
در حال حاضر، شرکت آرچر دنیلز میدلند (ADM) یکی از بزرگ ترین شرکتهای فرآوری مواد غذایی در دنیاست و به مشتریان خود در ۱۴۰ کشور خدمات می‌دهد. این شرکت واقع در ایلینویز، بیش از ۳۳۰۰۰ کارمند دارد که در بیش از ۴۶۰ محل تهیه محصول و ۳۴۰ مرکز دیگر سرتاسر دنیا مشغول به کار هستند. این شرکت موادی تولید می کند که در تولید مواد غذایی، خوراک دام، و محصولات صنعتی و سوختی کاربرد دارند.
در تلاشی برای بهبود بازده، ADM اخیرا تجارت جهانی تولید کاکائوی خود را به قیمت ۱٫۲ میلیارد دلار به اولام اینترنشنال فروخت به این امید که بهره وری عملیاتی را بهبود بخشیده و بر افزایش رشد در بخش محصولات سودآورتر تمرکز کند.
۷٫ مارس
کشور مبدا: ایالات متحده
درآمد: ۳۵ میلیارد دلار
مارس که بیش از یک قرن پیش تأسیس شده است، شرکتی جهانی در زمینه فرآوری مواد غذایی است که تحت تملک خانواده مارس قرار داشته و دفتر مرکزی آن در ویرجینیا واقع شده است. این تجارت خانوادگی به یکی از بزرگ ترین شرکتهای فرآوری مواد غذایی در دنیا تبدیل شده و ۳۵ میلیارد دلار در سال ۲۰۱۷ درآمد داشته است. سبد محصول مارس به بخش‌های متفاوتی بسط یافته که عبارتنداز: شکلات، مراقبت از حیوانات خانگی، مواد غذایی و آشامیدنی و علم همزیستی.
در نتیجه رقابت فزاینده حاصل از محصولات شیرینی‌پزی سالم‌تر، مارس اخیراً خرید شرکت فرعی خود به نام ریگلی از شرکت برکشایر هتاوی متعلق به وارن بافت میلیاردر را به اتمام رسانده است. انتظار می‌رود این حرکت سلطه شرکت بر بازار شیرینی پزی جهانی را که ۱۳٫۵ درصد آن را هم اکنون تحت کنترل دارد، مستحکم سازد.
۶٫شرکت کوکا – کولا
کشور مبدا: ایالات متحده آمریکا
درآمد: ۳۵٫۵ میلیارد دلار
کوکا کولا در سال ۱۸۸۶ توسط داروسازی به نام جان پمبرتون تاسیس شد و از آن زمان به یک برند جهانی نمادین تبدیل شده است و نوشیدنی های آن ۱٫۷ میلیارد بار در روز در بیش از ۲۰۰ کشور مصرف می‌شوند. شرکت آتلانتا در چارچوب مدل تجاری فعالیت می‌کند که تحت آن شرکت صرفا شهد کولا را تولید می‌کند. امتیاز باتلینگ، فروش و توزیع محصول نهایی به شرکت های باتلینگ سرتاسر دنیا داده شده است.
بخشی از برنامه کوکا کولا تمرکز بیشتر بر تولید کنسانتره سودآورتر این شرکت است و در این راستا، کوکا کولا برخی از عملیات‌های باتلینگ خود را به قیمت ۱ میلیارد دلار به چین فروخته است. در آمریکا، شرکت اخیرا اعلام کرده است که قصد دارد کارخانه‌ای کاملا جدید با پیشرفته‌ترین امکانات به مساحت یک میلیون فوت در هوستون بسازد. این پروژه ۲۵۰ میلیارد دلاری قرار است در سال ۲۰۲۰ آغاز شود.
مطالب مرتبط:
