هتل ها تا به امروز مسیری طولانی را پیموده اند. هتل های مدرن برای ماندن در این عرصه و مطرح بودن در تلاش هستند خود را به ابزارهای بروزتری تجهیز کنند.
نکته قابل توجه افزایش محبوبیت رزروهایی است که نه از طریق تلفن، بلکه با وب سایت هتل و دیگر برنامه های نرم افزاری انجام می شود. پیدایش سبک جدیدی از هتلداری به نام شیوه زندگی (Lifestyle Hotels) ترند دیگری است که موسسات کوچکتر دنبال می کنند تا خلاق تر، پویاتر، مدرن تر و از نظر مالی مناسب باشند.
پتانسیل های موجود در بوتیک هتل ها
صنعت هتلداری شاهد یک تحول سریع است. از طرفی خواسته میهمان هم در طول سالها تغییر کرده است. تغییر روند صنعت هتلداری و خواسته مصرف کننده باعث شده بوتیک هتل ها پدید آیند. در این بین هتل های بزرگ تجاری سعی در کنار آمدن با این روندهای در حال تغییر دارند.
این اقامتگاه های کوچک غالباً متناسب با فرهنگ محلی هستند. نوآوری در خدمات و روابط با مشتری از عناصر اصلی یک بوتیک هتل است. توجه آنها به جزئیات از بازاریابی و تجربه میهمان بر اساس احساس محلی گسترش می یابد تا با نگاه خود به روش معناداری آشنا گردند. مدل كسب و كار كوچك بوتیک هتل ها چابكی در نوآوری و استقرار ابزارها و فن آوری های جدید را به آنها می دهد.
میهمانان امروزی به دنبال خدمات شخصی هستند که احساس خاصی به آنها بدهد. آنها می خواهند چیزی خاص و به یادماندنی را تجربه کنند.
بوتیک هتل ها و هتل های سبک زندگی لوکس، عامل محرک روندهای جدید در صنعت هتلداری بوده اند. آنها آزادی خلاقانه را برای طراحان و تجربیات منحصر به فرد برای بازدید کنندگان ارائه می دهند. بنابراین چه چیزی باعث می شود که یک بوتیک هتل از دیگری متمایز شود؟
معماری بوتیک هتل ها باعث ایجاد حس منحصر به فرد بودن و هویت در همه جنبه های زیبایی شناسی، برنامه ریزی و عملکرد می شود. هدف ایجاد تجربه ای به یاد ماندنی و گاه غیرمنتظره برای میهمان است.
از دیدگاه داخلی، بوتیک هتل های موفق دارای یک داستان بسیار قوی و تاثیرگذار تا سطح جزئیات هستند و همه عناصر با دقت بررسی می شوند؛ از فردیت و هویت در طراحی گرفته تا نوع مکعب یخ موجود در نوشیدنی میهمان. بهترین بوتیک هتل ها تجربه ای ویژه را ارائه می دهند که میهمان را با چیزي خاص در مورد بافت هتل مرتبط می کند.
رویکرد بوتیک هتل ها فرآیندی اکتشافی است که موارد بسیاری از جمله زمینه تاریخی و فرهنگ محلی را در نظر می گیرند. الهام بوتیک هتل ها از میهمان و درک روشنی از اهداف و خواسته های آنها شروع می شود. سپس با استفاده از خلاقیت و تخصص شان با تجربیات میهمان مورد نظر ارتباط پیدا می کنند.
اصطلاح بوتیک هتل در بهترین حالت ممکن، تنها می تواند به نوعی خاص از هتل ها اطلاق شود که سعی در احیاء و حفظ سنت ها همراه با رعایت اصل مدرنیته دارد. یکی از ویژگی بوتیک هتل ها، تفاوت در نحوه ارائه خدمات است. بدین معنا که هر بار میهمان در هتل شما اقامت داشته باشد برایش تازگی دارد. خلق و اجرای خدمات در بوتیک هتل ها اهمیت دارد و این ویژگی بر پایه بینش میهمان استوار و پایه و حاصل آموختن است. فراهم کردن سرگرمی های سالم و متناسب با سلیقه میهمان، ویژگی مهم بوتیک هتل ها است. این در حالی است که هتل های دیگر تنها یک خط تئوریک را برای میهمان ارائه می دهند.
یکی از اساسی ترین مراحل سرویس دهی در بوتیک هتل ها، ایجاد یک ارتباط پیش بینی نشده می باشد. در این اقامتگاه ها، خلق نقطه اتصال بین میهمان و میزبان از خلاقیتی متفاوت و در عین حال شناخته شده بهره می گیرد.
جالب است بدانید که بوتیک هتل ها با عناوین متناقضی مطرح می شوند. بدین شکل که میهمان در بدو ورود انتظار دارد با وسایل قدیمی مواجه شود، در صورتی که گاه با خدمات مدرن و تجهیزات پیشرفته روبرو می شود. مدرنیته بودن بوتیک هتل ها در ایران جلوه های گوناگونی دارد. بطوریکه تمامی اجزاء و زوایای سبک خلاق و هنری، همچنین دکوراسیون گرم و صمیمی همراه با خدماتی ویژه را در خود جای داده است.
بوتیک هتل تداوم حس در زمان است که می توان گفت فرهنگی خاص را بدنبال دارد. بدین گونه معماری و طراحی، دارای سبک خاص، آزادی و خلاقیت از مشخصه های بارز بوتیک هتل ها است.
بوتیک هتل ها مفهومی هستند که رویکردی اتیک بر میهمان نوازی گذاشته اند و بواسطه ارتباطشان با سنت و مدرنیته هویت مشخص دارند و تغییرات هم ناشی از پویایی و زنده بودن این نوع هتل ها است. در تعریف خصوصیاتی که می توان به رویکرد و فعالیت این نوع هتل ها در نظر گرفت، استفاده از خدمات شخصی سازی شده برای میهمان بصورت مجزاست. یکی دیگر از ویژگی های اصلی بوتیک هتل ها بررسی نیازهای میهمان می باشد و ارائه دهندگان این عرصه برای ثبات خود در چرخه رقابت بایستی با بکارگیری متخصصین کشش بازار را شناسایی کنند.
تفکر میهمان همراه با تلقی خاص او از دنیای میهمان نوازی، تجلی و ظاهر ویژه ای را برای هر هتل پدیدار می سازد که از جمله ویژگی های آنها وجود تمایز فرهنگ ها و صاحبان زبان های مختلف می باشد. بوتیک هتل ها با فراهم ساختن فضایی آرام و دلنشین و همچنین مراوده هنگام صرف وعده های غذایی در کنار یکدیگر، این امکان را برای میهمانان فراهم کرده اند که با فرهنگ های دیگر میهمانان نیز آشنا شوند. همچنین بوتیک هتل ها بدنبال ارزش گذاری هستند که بر تعریف زیبایی و حس زیباپرستی میهمان اثر بگذارند. همین نوع خاص از خلاقیت و صمیمیت است که گوهر بوتیک هتل ها را تشکیل می دهد. چرا که در بوتیک هتل ها صحبت بر سر تغییر است. افراد در بوتیک هتل ها با بر دوش کشیدن تکالیف زیاد باعث خلق و سبک جدیدی از نوع جدیدی از اقامتگاه ها در معرض دید شده اند.
تقابل سنت و مدرنیته بویژه در ایران، بسیاری از ابعاد زندگی بالاخص معماری را تحت تأثیر قرار داده است. در بوتیک هتل ها توجه خاصی به معماری مدرن، فرهنگ، سنت و اقلیم می شود. همچنین با توجه به تکنولوژی و علم روز و با توجه به نیازهای میهمان، ارتباط و تعاملی کارساز میان فرهنگ ها ایجاد می شود.
بررسی بوتیک هتل ها و ویژگی های آن بعنوان دیدگاهی که در عصر صنعت هتلداری تأثیرگذار بوده از آن جهت حائز اهمیت است که با بازشناسی و فلسفه ای که از دیرباز با میزبان همراه بوده از این امر مستثنی نمی باشد.
بوتیک هتل ها ریشه در فرهنگ و آداب و رسوم داشته و در دوران معاصر با ورود به صنعت هتلداری و تغییر و تحولات در سیستم میهمان نوازی دستخوش تغییراتی شده است.
تلاش برای تعریف اینکه بوتیک هتل چیست همچنان یک چالش محسوب می شود، اما شاید یادآوری این نکته بی ثمر نباشد که این اقامتگاه ها آنقدر بی نظیر و متفاوت از یکدیگرند که هرکدام سزاوار معیارهای خاص خود هستند و البته شاید فکر کردن در مورد بوتیک هتل ها به عنوان یک دسته عادلانه نباشد.
علاوه بر این چه کسی اهمیت می دهد که فرهنگ لغت چه می گوید؟ یک بوتیک هتل روش ارتباطی منحصر به فرد خود را با بازار هدف، شکستن قواعدهای خشک و دست و پاگیر، القا کردن حس ویژه بودن به میهمانان و پیشی گرفتن از انتظارات آنها دارد و دیگری با به هم آمیختن هرکدام می تواند حس جدیدی را برای میهمان به ارمغان بیاورد. بهتر است بگویم هیچ دستور العملی برای آنها وجود ندارد، در غیر این صورت همه یکسان و شبیه به هم بودند.
مطالب مرتبط:
