در چند وقت اخیر، این صنعت پردرآمد با نامساعداتی روبرو بوده است که گواه آن رشد کند در بازارهای نوظهور، افت قیمت کالاها و گرایش مصرف کنندگان به سمت محصولات و غذاهای سالم تر است. یکی از قوی ترین روندهای جهانی اجتناب از استعمال رنگ‌ها و طعم دهنده های مصنوعی و جایگزین آن ها با مواد کاملا طبیعی است. این روند به حدی رشد داشته که برای مصرف کنندگان تفاوتی واقعی ایجاد میکند.
۵٫ تایسون فودز
کشور مبدا: ایالات متحده آمریکا
درآمد: ۳۸٫۲۶ میلیارد
تایسون فودز بزرگ ترین تولیدکننده و صادرکننده گوشت گاو در ایالات متحده و یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان گوشت گاو در دنیاست. از ۱۱۱ تأسیسات شرکت که ۱۰۷ تای آن ها در آمریکا واقع شده اند، محصولات تایسون، از جمله مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک، و غذاهای فرآوری شده، در ۱۳۰ کشور توزیع می‌شوند. همچنین، این شرکت مستقر در آرکانزاس، بیش از ۱۱۳۰۰۰ کارمند دارد که در تأسیسات و کارخانه های آن در سرتاسر دنیا مشغول به کار هستند.
تایسون فودز اخیرا صاحب ۵ درصد از سهام بیاند میت شده است که شرکتی با تخصص در تولید گوشت بر پایه گیاه است. این نوع گوشت به اعتقاد متخصصین گزینه سالم‌تری در مقایسه با گوشت حیوان است. تایسون قصد دارد در صنعت گوشت آمریکا پیشتاز تولید این محصول گوشتی جدید باشد، گوشتی که بنیان‌گذار مایکروسافت، بیل گیتس، آن را «آینده غذا» توصیف کرده است.
۴٫ جی. بی. اس.
کشور مبدا: برزیل
درآمد: ۴۶٫۲ میلیارد دلار
جی. بی. اس بزرگ‌ترین شرکت فرآوری و صادرات گوشت (گاو، خوک، و مرغ) در دنیا با بیش از ۳۰۰ واحد تولیدی در بیش از ۱۵ کشور است که دفتر مرکزی آن در سائو پائولو واقع شده است. جی. بی. اس از یک شرکت تولید گوشت گاو محلی به رهبر جهانی در صنعت تولید گوشت تبدیل شده است و به ۳۵۰۰۰۰ مشتری در بیش از ۱۵۰ کشور خدمات می‌دهد. این شرکت رشد خارق العاده‌ای در سال‌های اخیر داشته و فروش آن ۳۵٫۲ درصد رشد سالیانه را محقق کرده است. شرکت این رشد را عمدتا مدیون آمریکاست که ۴۸ درصد از کل فروش آن را به خود اختصاص داده است.
بسط شرکت به بازار بین‌الملل به خاطر اکتساب دیگر شرکتها بود که با خرید ۲۲۵ میلیون دلاری سوئیفت اند کامپنی آغاز شد که یکی از بزرگ‌ترین شرکت های فرآوری گوشت گاو و خوک در آمریکاست. در سال‌های اخیر، شرکت بیش از ۵ میلیارد دلار برای اکتساب شرکتهای رقیب، من‌جمله تایسون دو مکزیکو، پریمو گروپ، موی پارک، بیگ فرانگو، آنهامبی، و کارگیل پورک هزینه کرده است.
۳٫ انهایزر – بوش اینبیف
کشور مبدا: بلژیک
درآمد: ۵۶٫۴۴ میلیارد دلار
انهایزر – بوش اینبیف در سال ۲۰۰۸ به‌واسطه ادغام سه شرکت بزرگ تولید آبجو بنیان نهاده شد: شرکت اینتربرو مستقر در بلژیک، شرکت آمبیف مستقر در برزیل، و شرکت آمریکایی انهایزر – بوش. مرکز فعالیت این شرکت اکنون در بلژیک واقع بوده و از زمان تاسیس تاکنون، به بزرگ‌ترین تولیدکننده آبجو در دنیا با بیش از ۲۰۰ برند تبدیل شده و درآمد کل ۵۶٫۴۴ میلیارد دلار را محقق ساخته است. برخی از نوشیدنی های معروف آن عبارتند از: Budweiser، Corona، Stella Artois، Beck’s، Hoegaarden and Leffe، Bud Light، Skol, Brahma، و Antarctica. اینبیف، همچنین، بیش از ۱۵۵۰۰۰ کارمند در ۲۵ کشور دارد.
در سال ۲۰۱۶، اینبیف شرکت تولیدکننده آبجوی رقیب خود، ساب میلر، را در خرید عظیم ۱۰۷ میلیارد دلاری تحت تملک خود درآورد. این معامله بزرگ‌ترین تولیدکننده‌های آبجوی دنیا را به یک شرکت واحد تبدیل کرد که اکنون تقریباً نیمی از سود این صنعت را کنترل میکند. به نقل از مدیرعامل، کارلوس بریتو، این شرکت بلژیکی قصد اکتساب کولا کولا را نیز دارد.
۲٫ شرکت پپسیکو
کشور مبدا: ایالات متحده آمریکا
درآمد: ۶۳٫۵۳ میلیارد دلار
پپسیکو با سبد محصول حاوی ۲۲ برند نمادین من‌جمله Pepsi، Lays، Gatorade، و Tropicana، امروز رتبه دوم را در میان بزرگ‌ترین شرکتهای تولید مواد غذایی و آشامیدنی در دنیا به خود اختصاص داده است. منشا شکلگیری این شرکت به اواخر دهه ۱۹۸۰ برمی‌گردد، زمانی که بنیان‌گذار آن، کیلب برادهام، دستور تهیه نوشابه‌ای قابل‌رقابت با کوکا کولا ارائه داد. نام پپسیکو بعدها در سال ۱۹۶۵ در پی ادغام این شرکت با غول اسنک سازی، فریتو-لی، اتخاذ شد.
به تازگی، شرکت روی بهبود ارزش غذایی و سلامت محصولات خود تمرکز کرده است چرا که مصرف کنندگان از هله هوله های سنتی اجتناب می کنند. این شرکت علناا اعلام کرده قصد دارد میزان قند و چربی اشباع شده موجود در محصولات خود را بدون آسیب به طعم نوشیدنی کاهش دهد. علاوه بر این، پپسیکو با تی. بی. آلاینس، یک سازمان غیرانتفاعی متعهد به پیشبرد درمان سل، وارد همکاری شده است. در این مشارکت، پپسیکو متعهد می‌شود تخصص تحقیقاتی خود را برای تولید طعم ها و دستور تهیه های منحصر به فردی که طعم ناخوشایند داروهای تی. بی. را خنثی کنند به کار گیرد.
۱٫ نستله
کشور مبدا: سوییس
درآمد: ۷۸٫۹ میلیارد دلار
نستله، با درآمد ۷۸٫۹ میلیارد دلار در سال ۲۰۱۷، رهبر جهانی در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی شناخته شده است. از زمان تأسیس فروتنانه خود ۱۵۰ سال پیش، این شرکت سوئیسی چندملیتی اکنون در ۱۸۹ کشور فعالیت داشته و مفتخر به داشتن ۳۳۵۰۰۰ کارمند در سطح جهانی است. با بیش از ۲۰۰۰ برند در بخش‌هایی مانند غذای کودک، آب معدنی، غلات، شکلات و شیرینی سازی، قهوه، غذاهای گرم، سرد، و منجمد، لبنیات و نوشیدنی ها، نستله خود را به یک نام خانگی تبدیل کرده است. رشد اخیر این شرکت مدیون تجارت نوشیدنی آن مانند Nescafé و Nespresso بوده است که ۲۱٫۶۸ درصد از درآمد آن را تامین کرده است.
شرکت در سال‌های اخیر بر بهبود نیازهای غذایی، سلامتی و بهداشتی مشتریان تمرکز داشته است. در این راستا، نستله هلت ساینس جدیدا وارد همکاری با ایمیون تراپیوتیکس شده است تا ۱۴۵ میلیون دلار در توسعه راه های درمان افراد مبتلا به حساسیت غذایی سرمایه گذاری کند.
مطالب مرتبط:
